El norte será el protagonista de la
I Ruta de Pinchos Oblanca 2025
Una ruta gastronómica por 8 zonas del norte de España, para disfrutar de las originales y
sabrosísimas creaciones de los hosteleros participantes en la I Ruta de Pinchos Oblanca 2025.
Los pinchos tomarán el norte del 12 de septiembre al 5 de octubre con la celebración de la I Ruta de Pinchos Oblanca, una oportunidad de oro para descubrir la riqueza culinaria de esta zona, con una de las gastronomías más ricas del país y una despensa donde los productos Oblanca serán los protagonistas. La iniciativa permitirá a turistas y locales disfrutar de las exquisitas creaciones con las que los cocineros concurrirán al certamen, una auténtica exhibición de originalidad y talento.
El norte será el protagonista de la
I Ruta de Pinchos Oblanca 2025
Una ruta gastronómica por 8 zonas del norte de España, para disfrutar de las originales y
sabrosísimas creaciones de los hosteleros participantes en la I Ruta de Pinchos Oblanca 2025.
Los pinchos tomarán el norte del 12 de septiembre al 5 de octubre con la celebración de la I Ruta de Pinchos Oblanca, una oportunidad de oro para descubrir la riqueza culinaria de esta zona, con una de las gastronomías más ricas del país y una despensa donde los productos Oblanca serán los protagonistas. La iniciativa permitirá a turistas y locales disfrutar de las exquisitas creaciones con las que los cocineros concurrirán al certamen, una auténtica exhibición de originalidad y talento.
¿Cómo funciona la Ruta?
¡Te lo explicamos paso a paso!
Inscripción
Rellena el formulario antes del 15 de agosto. Necesitaremos tus datos y, en un plazo máximo de 48 h, contactaremos contigo para pedirte la información del pincho con el que participarás y que deberás enviarnos como máximo el 22 de agosto.
Confirmación y envío de material
Una vez recibamos todos los datos y la información de tu pincho, confirmaremos tu participación. Antes del 9 de septiembre, recibirás el kit del evento con cartelería para tu local, código QR para votaciones, instrucciones y recomendaciones de difusión.
Prepara tu pincho
El pincho debe estar disponible en tu local del 12 de septiembre al 5 de octubre. Es libre en técnica e ingredientes, pero debe llevar al menos un producto Oblanca. ¡Recuerda que obtendrás un precio especial en los productos Oblanca que pidas para tu pincho!
Votaciones
El público podrá escanear un código QR en tu local para votar por tu pincho (te enviaremos las instrucciones detalladas). Además, un jurado profesional en cada ciudad evaluará las propuestas presentadas.
Ganadores
Se seleccionará un finalista por provincia. Todos los finalistas y participantes serán invitados al evento Gastro&Cook (27 y 28 de octubre en León), donde se celebrará la entrega de premios y los finalistas tendrán la oportunidad de dar a conocer su pincho a otros profesionales del sector.
Final y premios
Durante el evento se elegirá al Mejor Pincho Oblanca 2025 (de entre los 8 finalistas), a criterio de un jurado profesional. Los ganadores recibirán premios, trofeos, descuentos y visibilidad, como reconocimiento a su excelencia gastronómica.
PARTICIPANTES ASTURIAS:

Bacalao Oblanca
Calle Constitución nº8, (bajo). Langreo (Asturias)

Minipizza Marinera
Calle Begoña, 50, Centro, Gijón (Asturias)

–
C. Nicolás Argüelles, 7, San Martín del Rey Aurelio (Asturias)

–
C. Celestino Cabeza, 6, Langreo (Asturias)

Las mejores bravas
Av. de los Campones, 80, Gijon-Oeste, Gijón, (Asturias)

Bombón de chipirones
Calle Luis Moya Blanco, 261, Gijón
PARTICIPANTES BURGOS:

Bocata de pollo
Calle Poza, 12 (Burgos)

Pollo Campero
C. de la Puebla, 3 (Burgos)

–
C. Corazon de Jesus, 6, Las Quintanillas (Burgos)
PARTICIPANTES LEÓN:

Menú Sancho
C. Valcarce, 43 (León)

Bao de pollo al curry
C. Ramón Álvarez de la Braña (León)

Garbanzos con calamares
Av. San Ignacio de Loyola, 80, San Andrés del Rabanedo, (León)

Empanada cazurra
Carr. de León – Astorga, 82, La Virgen del Camino, (León)

Cripollo de León al infierno
Av. de Nocedo, 73 (León)

Flor de alcachofa, foie y cecina
Ctra. Puente Villarente -Boñar, 21, Santibañez de Porma (León)

Mini Crispy Trepalio
Pl. la Huerta, 3, Trobajo del Camino (León)

Callos con Garbanzos
Av. Condesa de Sagasta, 46 (León)

El Trobajito
C. Espoz y Mina, 2, Trobajo del Camino (León)

Brocheta del Bohemia
Calle Río Sol, 3 (León)

Cremoso de morcilla de León
Calle Gral. Benavides, 5, 24750 La Bañeza (León)

Tortilla con jalapeños
C. Escuelas, 3, Navatejera, (León)

Brioche de pollo confitado 987
Cam. León, 9, Ribaseca, (León)
PARTICIPANTES OURENSE:

Tostada de pulpo
Avenida de Sousas, 14, (bajo). Verín (Ourense)

Fingers, philadelphia, mostaza y miel
Avenida de Zamora, 150 (Ourense)

Rombo de Atún
Campus Universitario Edificio Jurídico-Empresarial (Ourense)

Tequeño
Doctor Termes, s/n Campus Universitario, Edificio Politécnico (Ourense)

Salpicón de marisco
Calle Doctor Fleming, 29 (Ourense)

Hotel Condado
Pol. De Barreiros, N-525, Nº 42, San Cibrao (Ourense)

Chipirones guisados
Rúa Ricardo Martín Esperanza, 12, Polígono San Cibrao (Ourense)

Albóndigas al estilo la coruñesa
Praza Fonte de Rei, 1 (Ourense)

Tosta de pulpito
Rúa Valle Inclán, 17 (Ourense)

Tosta de tierra y mar
Rúa Ervedelo, 19 (Ourense)

Pincho de jamón y tomate tradicional
Rua Paseo dos Amieiros, 3, Bajo, Barbadás (Ourense)

Pollo crujiente en tiras
Rúa C, 2, Barreiros Zona Comercial (Ourense)

Montado de pechuga
Praza Mariña, 2 (Ourense)

Pollo y queso arzúa
Estrada de Salgueiros, 20, Reboredo (Ourense)

Bocadillo de pechuga
Calle de Reza, 5 (Ourense)

Reina Pepiada
Av. de Zamora, 49, bajo (Ourense)

Flauta ahogada
Av. da Habana, 63 (Ourense)
PARTICIPANTES PONFERRADA:

Carrillera con reducción de Mencía
Avda. Galicia, 127, Ponferrada (León)

La brigada forestal
Calle Cachon, S/N, Cubillos del Sil (León)
PARTICIPANTES SALAMANCA:

Sándwich club
Pl. Trujillo, (Salamanca)

Lomo de bonito
Av. de los Agustinos Recoletos, 44 (Salamanca)

Pulpo y mahonesa de pimentón picante
C. Alfonso de Castro, 8 (Salamanca)

Callos de toda la vida
Pl. Constitución, 5, Carbajosa de la Sagrada (Salamanca)

Costilla de cerdo adobada
Calle calzada de castellanos 37, Villares de la Reina (Salamanca)

Mini burger de solomillo y cecina
C. Chacona, Carbajosa de la Sagrada (Salamanca)

Bocado la parada
C. Saavedra y Fajardo, 36 (Salamanca)

Chipirón ibérico con pilpil de codium
Pl. de San Benito, 5 (Salamanca)

Plumcake de brandada de bacalao
Hoces del Duraton, 1 (Salamanca)

Sándwich de lechazo
Calle Lago, 1, Urb. Villas de Valdelagua, Santa Marta de Tormes (Salamanca)

Carrilleras y chocolate
C. María Auxiliadora, 87 (Salamanca)

Arroz meloso
Calle Laguna Negra, 84 (Salamanca)
PARTICIPANTES VALLADOLID:

Brioche de oreja crujiente
C. Canterac, 41 (Valladolid)

Milhoja de pulpo, patata y trufa
C. Carraca, 12 (Valladolid)

Solibérico
Cl. Cobalto, 35 (Valladolid)

Pincho Quilombo
C. Doce de Octubre, 26 (Valladolid)

Cono de carrilleras
C. Pérez Galdós, 10 (Valladolid)

Tosta Naveganta
C. Padre José Acosta, 2 (Valladolid)

–
Cl. Cobalto, 35 (Valladolid)

–
C. Nueva del Carmen, 38 (Valladolid)
PARTICIPANTES ZAMORA:

Tosta de pulpo
C. la Solana, 20, Morales del Vino (Zamora)

Pulled pork oblanca
C. San Torcuato, 8 (Zamora)

Mar y montaña
Pl. Sta. Eulalia, 3 (Zamora)

Lechacito
C. de Requejo, 16, Fermoselle (Zamora)

Expedición malaspina
P.º Espolón, 1, Toro (Zamora)

Volcano de torrezno
C. de los Donantes de Sangre (Zamora)

Bacalao en salsa de tomate
Plaza del, Pl. Ayuntamiento, 1, Bajo 2, Manganeses de la Lampreana (Zamora)

Tradición en dos orillas
C. San Pablo, 25 (Zamora)

¿Qué pasa una vez me inscribo?
Una vez te inscribas, la agencia organizadora se pondrá en contacto contigo por email para:
- Confirmar tu participación y validar tu propuesta de pincho.
- Enviarte el material promocional (cartelería con QR, distintivos, info práctica).
- Incluirte en la comunicación oficial del evento en redes y medios.
Calendario Clave
¡Desde ya!
Apertura de
inscripciones
22 de agosto
Fecha límite para enviar la información de tu pincho
15 de octubre
Comunicación a
los 11 finalistas
15 de agosto
Cierre de
inscripciones
Ruta de pinchos
Del 12 de septiembre
al 5 de octubre
27 – 28 de octubre
II Edición Gastro&Cook
León Arena (León)

¿Qué pasa una vez me inscribo?
Una vez te inscribas, la agencia organizadora se pondrá en contacto contigo por email para:
- Confirmar tu participación y validar tu propuesta de pincho.
- Enviarte el material promocional (cartelería con QR, distintivos, info práctica).
- Incluirte en la comunicación oficial del evento en redes y medios.
Calendario Clave
¡Desde ya!
Apertura de
inscripciones
22 de agosto
Fecha límite para enviar la información de tu pincho
15 de octubre
Comunicación a
los 11 finalistas
15 de agosto
Cierre de
inscripciones
Ruta de pinchos
Del 12 de septiembre
al 5 de octubre
27 – 28 de octubre
II Edición Gastro&Cook
León Arena (León)
Mapa oficial de la Ruta
¡Todos los participantes!
Preguntas Frecuentes
Un pincho original, libre en técnica y estilo, que incluya al menos un producto de Oblanca.
Visibilidad, premios en metálico, descuentos y más sorpresas, difusión y acceso al evento profesional Gastro&Cook.
Sí, puedes participar si tienes relación con el canal HORECA. Para obtener descuentos en nuestros productos para la elaboración del pincho tendrás que darte de alta como nuevo cliente.
Del 12 de septiembre al 5 de octubre de 2025.
No, la inscripción es totalmente gratuita.
Una combinación de jurado profesional y voto popular.
Si tienes más dudas acerca de la ruta, contáctanos aquí.
¡Estaremos encantados de poder resolverlas todas!