El norte será el protagonista de la
I Ruta de Pinchos Oblanca 2025

Una ruta gastronómica por 8 zonas del norte de España, para disfrutar de las originales y
sabrosísimas creaciones de los hosteleros participantes en la I Ruta de Pinchos Oblanca 2025.

Los pinchos tomarán el norte del 12 de septiembre al 5 de octubre con la celebración de la I Ruta de Pinchos Oblanca, una oportunidad de oro para descubrir la riqueza culinaria de esta zona, con una de las gastronomías más ricas del país y una despensa donde los productos Oblanca serán los protagonistas. La iniciativa permitirá a turistas y locales disfrutar de las exquisitas creaciones con las que los cocineros concurrirán al certamen, una auténtica exhibición de originalidad y talento.

El norte será el protagonista de la
I Ruta de Pinchos Oblanca 2025

Una ruta gastronómica por 8 zonas del norte de España, para disfrutar de las originales y
sabrosísimas creaciones de los hosteleros participantes en la I Ruta de Pinchos Oblanca 2025.

Los pinchos tomarán el norte del 12 de septiembre al 5 de octubre con la celebración de la I Ruta de Pinchos Oblanca, una oportunidad de oro para descubrir la riqueza culinaria de esta zona, con una de las gastronomías más ricas del país y una despensa donde los productos Oblanca serán los protagonistas. La iniciativa permitirá a turistas y locales disfrutar de las exquisitas creaciones con las que los cocineros concurrirán al certamen, una auténtica exhibición de originalidad y talento.

¿Cómo funciona la Ruta?
¡Te lo explicamos paso a paso!

Inscripción

Rellena el formulario antes del 15 de agosto. Necesitaremos tus datos y, en un plazo máximo de 48 h, contactaremos contigo para pedirte la información del pincho con el que participarás y que deberás enviarnos como máximo el 22 de agosto.

Confirmación y envío de material

Una vez recibamos todos los datos y la información de tu pincho, confirmaremos tu participación. Antes del 9 de septiembre, recibirás el kit del evento con cartelería para tu local, código QR para votaciones, instrucciones y recomendaciones de difusión.

Prepara tu pincho

El pincho debe estar disponible en tu local del 12 de septiembre al 5 de octubre. Es libre en técnica e ingredientes, pero debe llevar al menos un producto Oblanca. ¡Recuerda que obtendrás un precio especial en los productos Oblanca que pidas para tu pincho!

Votaciones

El público podrá escanear un código QR en tu local para votar por tu pincho (te enviaremos las instrucciones detalladas). Además, un jurado profesional en cada ciudad evaluará las propuestas presentadas.

Ganadores

Se seleccionará un finalista por provincia. Todos los finalistas y participantes serán invitados al evento Gastro&Cook (27 y 28 de octubre en León), donde se celebrará la entrega de premios y los finalistas tendrán la oportunidad de dar a conocer su pincho a otros profesionales del sector.

Final y premios

Durante el evento se elegirá al Mejor Pincho Oblanca 2025 (de entre los 8 finalistas), a criterio de un jurado profesional. Los ganadores recibirán premios, trofeos, descuentos y visibilidad, como reconocimiento a su excelencia gastronómica.

PARTICIPANTES ASTURIAS:

asturias

Bacalao Oblanca

Calle Constitución nº8, (bajo). Langreo (Asturias)

asturias (2)

Minipizza Marinera

Calle Begoña, 50, Centro, Gijón (Asturias)

asturias (3)

C. Nicolás Argüelles, 7, San Martín del Rey Aurelio (Asturias)

asturias (5)

C. Celestino Cabeza, 6, Langreo (Asturias)

asturias (6)

Las mejores bravas

Av. de los Campones, 80, Gijon-Oeste, Gijón, (Asturias)

asturias (7)

Bombón de chipirones

Calle Luis Moya Blanco, 261, Gijón

PARTICIPANTES BURGOS:

burgos

Bocata de pollo

Calle Poza, 12 (Burgos)

burgos (2)

Pollo Campero

C. de la Puebla, 3 (Burgos)

burgos (3)

C. Corazon de Jesus, 6, Las Quintanillas (Burgos)

PARTICIPANTES LEÓN:

leÓn (10)

Menú Sancho

C. Valcarce, 43 (León)

leÓn (8)

Bao de pollo al curry

C. Ramón Álvarez de la Braña (León)

leÓn (9)

Garbanzos con calamares

Av. San Ignacio de Loyola, 80, San Andrés del Rabanedo, (León)

leÓn (7)

Empanada cazurra

Carr. de León – Astorga, 82, La Virgen del Camino, (León)

leÓn (6)

Cripollo de León al infierno

Av. de Nocedo, 73 (León)

leÓn (5)

Flor de alcachofa, foie y cecina

Ctra. Puente Villarente -Boñar, 21, Santibañez de Porma (León)

leÓn (4)

Mini Crispy Trepalio

Pl. la Huerta, 3, Trobajo del Camino (León)

leÓn (3)

Callos con Garbanzos

Av. Condesa de Sagasta, 46 (León)

leÓn (2)

El Trobajito

C. Espoz y Mina, 2, Trobajo del Camino (León)

leÓn

Brocheta del Bohemia

Calle Río Sol, 3 (León)

leÓn (11)

Cremoso de morcilla de León

Calle Gral. Benavides, 5, 24750 La Bañeza (León)

leÓn (12)

Tortilla con jalapeños

C. Escuelas, 3, Navatejera, (León)

leÓn

Brioche de pollo confitado 987

Cam. León, 9, Ribaseca, (León)

PARTICIPANTES OURENSE:

ourense (10)

Tostada de pulpo

Avenida de Sousas, 14, (bajo). Verín (Ourense)

ourense (2)

Fingers, philadelphia, mostaza y miel

Avenida de Zamora, 150 (Ourense)

ourense (3)

Rombo de Atún

Campus Universitario Edificio Jurídico-Empresarial (Ourense)

ourense (4)

Tequeño

Doctor Termes, s/n Campus Universitario, Edificio Politécnico (Ourense)

ourense (5)

Salpicón de marisco

Calle Doctor Fleming, 29 (Ourense)

ourense (6)

Hotel Condado

Pol. De Barreiros, N-525, Nº 42, San Cibrao (Ourense)

ourense (7)

Chipirones guisados

Rúa Ricardo Martín Esperanza, 12, Polígono San Cibrao (Ourense)

ourense (8)

Albóndigas al estilo la coruñesa

Praza Fonte de Rei, 1 (Ourense)

ourense (9)

Tosta de pulpito

Rúa Valle Inclán, 17 (Ourense)

ourense (11)

Tosta de tierra y mar

Rúa Ervedelo, 19 (Ourense)

ourense (12)

Pincho de jamón y tomate tradicional

Rua Paseo dos Amieiros, 3, Bajo, Barbadás (Ourense)

ourense (13)

Pollo crujiente en tiras

Rúa C, 2, Barreiros Zona Comercial (Ourense)

ourense (14)

Montado de pechuga

Praza Mariña, 2 (Ourense)

ourense (15)

Pollo y queso arzúa

Estrada de Salgueiros, 20, Reboredo (Ourense)

ourense

Bocadillo de pechuga

Calle de Reza, 5 (Ourense)

ourense

Reina Pepiada

Av. de Zamora, 49, bajo (Ourense)

ourense (1)

Flauta ahogada

Av. da Habana, 63 (Ourense)

PARTICIPANTES PONFERRADA:

ponferrada

Carrillera con reducción de Mencía

Avda. Galicia, 127, Ponferrada (León)

ponferrada (2)

La brigada forestal

Calle Cachon, S/N, Cubillos del Sil (León)

PARTICIPANTES SALAMANCA:

salamanca (2)

Sándwich club

Pl. Trujillo, (Salamanca)

salamanca (3)

Lomo de bonito

Av. de los Agustinos Recoletos, 44 (Salamanca)

salamanca (4)

Pulpo y mahonesa de pimentón picante

C. Alfonso de Castro, 8 (Salamanca)

salamanca (5)

Callos de toda la vida

Pl. Constitución, 5, Carbajosa de la Sagrada (Salamanca)

salamanca (6)

Costilla de cerdo adobada

Calle calzada de castellanos 37, Villares de la Reina (Salamanca)

salamanca (7)

Mini burger de solomillo y cecina

C. Chacona, Carbajosa de la Sagrada (Salamanca)

salamanca (8)

Bocado la parada

C. Saavedra y Fajardo, 36 (Salamanca)

salamanca (9)

Chipirón ibérico con pilpil de codium

Pl. de San Benito, 5 (Salamanca)

salamanca (10)

Plumcake de brandada de bacalao

Hoces del Duraton, 1 (Salamanca)

salamanca (11)

Sándwich de lechazo

Calle Lago, 1, Urb. Villas de Valdelagua, Santa Marta de Tormes (Salamanca)

salamanca (12)

Carrilleras y chocolate

C. María Auxiliadora, 87 (Salamanca)

salamanca

Arroz meloso

Calle Laguna Negra, 84 (Salamanca)

PARTICIPANTES VALLADOLID:

valladolid (2)

Brioche de oreja crujiente

C. Canterac, 41 (Valladolid)

valladolid (3)

Milhoja de pulpo, patata y trufa

C. Carraca, 12 (Valladolid)

valladolid (4)

Solibérico

Cl. Cobalto, 35 (Valladolid)

valladolid (5)

Pincho Quilombo

C. Doce de Octubre, 26 (Valladolid)

valladolid (6)

Cono de carrilleras

C. Pérez Galdós, 10 (Valladolid)

valladolid

Tosta Naveganta

C. Padre José Acosta, 2 (Valladolid)

valladolid

Cl. Cobalto, 35 (Valladolid)

valladolid (1)

C. Nueva del Carmen, 38 (Valladolid)

PARTICIPANTES ZAMORA:

zamora (2)

Tosta de pulpo

C. la Solana, 20, Morales del Vino (Zamora)

zamora (3)

Pulled pork oblanca

C. San Torcuato, 8 (Zamora)

zamora (4)

Mar y montaña

Pl. Sta. Eulalia, 3 (Zamora)

zamora (5)

Lechacito

C. de Requejo, 16, Fermoselle (Zamora)

zamora (6)

Expedición malaspina

P.º Espolón, 1, Toro (Zamora)

zamora (7)

Volcano de torrezno

C. de los Donantes de Sangre (Zamora)

zamora

Bacalao en salsa de tomate

Plaza del, Pl. Ayuntamiento, 1, Bajo 2, Manganeses de la Lampreana (Zamora)

zamora

Tradición en dos orillas

C. San Pablo, 25 (Zamora)

inicio foto pinchos 1

¿Qué pasa una vez me inscribo?

Una vez te inscribas, la agencia organizadora se pondrá en contacto contigo por email para:

Calendario Clave

¡Desde ya!

Apertura de
inscripciones

22 de agosto

Fecha límite para enviar la información de tu pincho

15 de octubre

Comunicación a
los 11 finalistas

15 de agosto

Cierre de
inscripciones

Ruta de pinchos

Del 12 de septiembre
al 5 de octubre

27 – 28 de octubre

II Edición Gastro&Cook
León Arena (León)

inicio foto pinchos 1

¿Qué pasa una vez me inscribo?

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Calendario Clave

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Apertura de
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22 de agosto

Fecha límite para enviar la información de tu pincho

15 de octubre

Comunicación a
los 11 finalistas

15 de agosto

Cierre de
inscripciones

Ruta de pinchos

Del 12 de septiembre
al 5 de octubre

27 – 28 de octubre

II Edición Gastro&Cook
León Arena (León)

Mapa oficial de la Ruta

¡Todos los participantes!

Preguntas Frecuentes

Si tienes más dudas acerca de la ruta, contáctanos aquí.
¡Estaremos encantados de poder resolverlas todas!